La ville de Lyon, célèbre pour sa gastronomie, a une autre richesse : son patrimoine viticole. Cette dernière est mise en valeur par l’Université du Vin qui vous propose un voyage dédié au vin dans une approche différente. Entre dégustations, découvertes de domaines et de châteaux, le vin est ici une affaire de passion, de partage et de savoir-faire transmis de générations en générations.
Visite des vignobles lyonnais : une expérience viticole unique
Bienvenue dans le vignoble lyonnais, terre de contrastes et de diversité. Berceau de la viticulture française, Lyon possède un patrimoine viticole riche et varié. L’Université du Vin vous offre l’opportunité de découvrir le cœur des vignes, le travail des vignerons, les techniques de vinification et bien sûr, de déguster les vins produits dans la région.
Concrètement, c’est une visite guidée à travers les vignes, où vous aurez l’occasion d’apprécier le paysage façonné par le travail de la vigne, de comprendre les méthodes de culture utilisées et d’approcher le vin de manière plus concrète et personnelle. Vous découvrirez également les différentes étapes de la production du vin, de la vigne à la bouteille.
Dégustation de vins : une plongée sensorielle
La dégustation est au cœur du voyage. L’Université du Vin propose des dégustations commentées, où chaque vin est expliqué, décortiqué. Une occasion exceptionnelle de découvrir une palette de saveurs et d’arômes qui se cachent dans chaque bouteille.
Mais la dégustation de vin ne se limite pas à la simple dégustation. C’est une véritable expérience sensorielle qui fait appel à tous vos sens : la vue, l’odorat, le goût, le toucher… et même l’ouïe avec le bruit du vin qui se verse dans le verre. C’est une véritable initiation à l’art de la dégustation, qui vous fera découvrir le vin sous un nouvel angle.
Découverte des domaines et châteaux : au cœur du terroir
Vatican, château du Moulin-à-Vent, château de Montmelas… autant de noms qui évoquent l’histoire et la tradition viticole de la région. Chaque domaine, chaque château a sa propre histoire, son propre caractère, son propre terroir.
L’Université du Vin vous emmène dans ces lieux chargés d’histoire, pour une visite guidée des caves, des chais, des vignes… Vous aurez l’occasion de rencontrer les vignerons, ces artisans passionnés qui façonnent le vin avec amour et dévouement.
L’université du vin : un concept unique en France
L’Université du Vin n’est pas une université au sens traditionnel du terme. C’est une association dédiée à la promotion et à la valorisation du patrimoine viticole français. Elle propose des formations, des ateliers, des conférences, des visites guidées… Tout est pensé pour vous faire découvrir le vin autrement, de manière conviviale et ludique.
En tant que centre de formation, l’Université du Vin est aussi un lieu d’échange et de partage, où amateurs et professionnels se rencontrent pour partager leur passion du vin. C’est une véritable communauté, un réseau de passionnés, qui contribue à faire vivre et à transmettre le patrimoine viticole français.
Un voyage initiatique dans l’univers du vin
En somme, l’Université du Vin vous propose un voyage initiatique dans l’univers du vin. Une expérience unique qui vous permettra de découvrir le vin autrement, de vous initier à l’art de la dégustation, de rencontrer les artisans du vin, de comprendre les enjeux et les défis de la viticulture…
Un voyage qui vous emmènera au cœur du terroir, au plus près des vignes, des caves, des chais… pour une immersion totale dans le monde du vin. Alors, êtes-vous prêts à embarquer pour cette aventure extraordinaire ?
Un voyage dans la Vallée du Rhône : exploration d’une région viticole emblématique
La Vallée du Rhône est l’une des régions viticoles les plus célèbres de France. Cette vallée fertile, qui s’étend du sud de Lyon jusqu’à la frontière avec l’Italie, est le berceau de nombreux vins d’exception. L’Université du Vin vous offre l’opportunité de découvrir cette région viticole unique et ses vins renommés.
La visite débute dans les Rhone villages, ces petites communes pittoresques qui parsèment la vallée. Ici, la vigne est reine et le vin fait partie intégrante de la culture locale. La visite se poursuit dans les vignobles, où vous découvrirez les spécificités du terroir et les secrets de la viticulture en Vallée du Rhône.
Vous aurez également l’occasion de visiter les domaines viticoles de la région, comme le Rosso Domaine ou le Costières de Nîmes, réputés pour leurs vins rouges puissants et charpentés. Mais la Vallée du Rhône, c’est aussi des vins blancs élégants et des rosés fruités, que vous pourrez déguster lors de cette visite.
Accords mets et vins : une expérience gustative unique
La dégustation de vin n’est pas une expérience isolée, elle est souvent associée à la gastronomie. L’Université du Vin propose des ateliers d’accords mets et vins, où vous apprendrez à marier les saveurs et les arômes pour sublimer votre expérience gustative.
Ces ateliers, animés par des professionnels du vin et de la gastronomie, vous permettront de découvrir des accords surprenants et délicieux. Par exemple, vous pourrez expérimenter l’association d’un vin blanc de la Vallée du Rhône avec un fromage de chèvre local, ou encore d’un vin rouge puissant avec un plat de viande.
Ces ateliers sont également l’occasion de faire un pique-nique dans les vignes, un moment convivial et gourmand qui ponctue agréablement la visite des domaines viticoles.
Les formations de l’Université du Vin : se former à l’art du vin
L’Université du Vin, en plus de ses visites et dégustations, propose également des formations pour ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances sur le vin. Que vous soyez un amateur éclairé ou un professionnel du secteur, vous trouverez une formation adaptée à vos besoins et à vos envies.
Ces formations, animées par des experts dans leur domaine, couvrent tous les aspects du vin : de la viticulture à la dégustation, en passant par l’oenologie et le marketing du vin. Vous pourrez ainsi découvrir les spécificités du Languedoc Roussillon ou du Colli Luni, apprendre à organiser une dégustation de vins, ou encore comprendre les enjeux économiques et environnementaux de la viticulture.
Conclusion : Embarquez pour un fascinant week-end avec l’Université du Vin
En conclusion, l’Université du Vin vous propose une découverte passionnante du monde du vin. Que ce soit pour un week-end ou pour une formation, vous serez immergé dans l’univers viticole, entre dégustations, visites de domaines et ateliers ludiques.
C’est une occasion unique de plonger au cœur du patrimoine viticole français, de rencontrer des vignerons passionnés et de déguster des vins d’exception. Alors n’hésitez pas, embarquez pour un fascinant week-end avec l’Université du Vin !
Lyon, avec son patrimoine gastronomique et viticole, est la destination idéale pour tous les amoureux du vin. Grâce à l’Université du Vin, vous pourrez découvrir cette ville sous un nouvel angle, et vivre des expériences inoubliables.
Alors, prêt à vivre une aventure hors du commun dans le monde du vin ? L’Université du Vin vous attend pour un voyage initiatique au cœur du terroir français.